Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Schwarze Bohnen durch ein Sieb abgießen und abspülen, bis das Wasser klar hindurchfließt. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. In einer großen Schüssel vegane Filetstücke und Zwiebelstreifen mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* und „Hello Smoky Paprika" marinieren.

Eine große Pfanne erhitzen.Vegane Filetstücke und Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch, „Hello Fiesta“ und Chiliflocken (Achtung: Scharf!) nach Geschmack dazugeben und weitere 2 – 3 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Bohnen untermischen, kurz erhitzen, mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und etwas abkühlen lassen. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Limette heiß abwaschen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Schale fein abreiben und Limette in 6 Spalten schneiden. In einer kleinen Schüssel veganes cremiges Sojaprodukt und Limettenabrieb zum Dip verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL | 4 EL] von dem Dip, Saft von 1 [1,5 | 2] Limettenspalte und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* miteinander verrühren. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Tortillafladen in 4 Streifen schneiden, dann in kleine Dreiecke (wie Tortillachips) oder Streifen schneiden. Tortillastücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen und im Backofen 5 – 8 Min. knusprig backen. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. Tomate in 2 cm große Stücke schneiden, Strunk dabei entfernen. Tomatenstücke und Salatstreifen mit den Bohnen in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen. Salat mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Salat und Tortillachips auf Teller verteilen, nach Belieben mit restlichem Chili (Achtung: scharf!) toppen und mit dem Dip und restlichen Limettenspalten genießen. Guten Appetit!