dazu Pak Choi und Erdnüsse
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, aromatisch, nussig.
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Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Pak Choi
200 g
Karotte
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
2 Stück
Sweet-Chili-Soße
50 g
Sojasoße
20 ml
Sriracha Sauce
8 ml
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
20 g
Udon-Nudeln
440 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
75 ml
Pak Choi quer in 1 cm Streifen schneiden.
Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes und Karotten 3 – 4 Min. anbraten.
Pak Choi, Zwiebel und Knoblauch zugeben und 1 – 2 Min. weiterbraten.
Udonnudeln, Sweet Chili Sauce, Sojasauce, Sriracha und 75 ml [100 ml | 150 ml] Wasser* dazugeben und 1 – 2 Min. unterrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Erdnüsse in der Packung grob zerdrücken.
Stir-Fry auf Teller verteilen, mit Erdnüssen bestreuen.
Guten Appetit!
2689
kJ
Energie (kJ)
643
kcal
Energie (kcal)
14.3
g
Fett
7.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
85.3
g
Kohlenhydrate
20.3
g
davon Zucker
10.5
g
Ballaststoffe
46.6
g
Eiweiß
5.14
g
Salz
