gebratenem Kohl und Koriander-Topping
Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Udon-Nudeln
440 g
Bulgogisoße
50 ml
Ingwerpaste
10 g
Coleslaw-Mix
200 g
Zwiebel
1 Stück
Koriander
10 g
Bio Schweinefilet
250 g
Asian Stir Fry Sauce
35 g
Karotte
1 Stück
Sojasoße
20 ml
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Schweinefilet in 1 cm Streifen schneiden.
In einer kleinen Schüssel, Bulgogisoße, Ingwerpaste, Sojasoße, Asian Stir Fry Sauce und Pfeffer* vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Karotte darin 2 Min. scharf anbraten. Coleslaw-Mix und Schweinestreifen hinzugeben und 4 – 6 Min. weiterbraten.
Udon-Nudeln hinzugeben, mit vorbereiteter Soße ablöschen und 2 Min. einköcheln lassen.
Koriander grob hacken.
Bulgogi-Nudeln auf tiefe Teller verteilen. Mit Koriander garnieren.
Guten Appetit!
2564
kJ
Energie (kJ)
613
kcal
Energie (kcal)
10
g
Fett
6.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
87.1
g
Kohlenhydrate
22.9
g
davon Zucker
10.5
g
Ballaststoffe
44
g
Eiweiß
4.1
g
Salz
