Brokkoliröschen dicht über den Stielenden abschneiden und eventuell halbieren.

Strunkende ca. 1 cm entfernen. Alle Stiele und den Strunk in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 

Brokkolischeiben vom Stiel und Knoblauch-Zwiebel-Mix samt Öl in den Mixtopf geben und 5 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.

Kochsahne, Gemüsebrühe, „Hello Buon Appetito“, und 150 g [150 g| 300 g] Wasser* in den Mixtopf zugeben und 6 Min./100 °C/Stufe 1 kochen.

Währenddessen fortfahren.

Strozzapreti und Brokkoliröschen ins kochende Wasser geben und 4 – 5 Min. kochen, bis die Pasta gar ist. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Währenddessen Basilikumblätter in Streifen schneiden.

Zitrone halbieren.

Basilikumpaste und drei Viertel vom geriebenen Käse in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren.

Soße zur Pasta in den Topf geben, vermischen und mit Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Brokkoli-Pasta auf Teller verteilen, mit Basilikum und restlichem Käse toppen und genießen.

Guten Appetit!