getoppt mit Frischecreme-Nocken und Pinienkernen
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Spaghetti
270 g
Tomatensugo
300 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Pinienkerne
20 g
Basilikum/Oregano
10 g
Frischecreme
100 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Zwiebel
1 Stück
Tomate
3 Stück
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Salz
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Wasser
400 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser in einem Wasserkocher.
Zwiebel und Knoblauch jeweils fein würfeln.
Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.
Oreganoblätter fein hacken.
Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte in feine Streifen schneiden.
In einem großen Topf Pinienkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie duften. Herausnehmen und beiseite stellen.
In denselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Schalotten- und Knoblauchwürfel, Tomatenwürfel, Tomatensugo, 400 ml [600 ml | 800 ml] heißes Wasser*, Brühepulver und Oregano geben und aufkochen lassen.
Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen, in den Topf geben und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind.
Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest!
Tipp: Wenn der Topfinhalt am Ende der Kochzeit zu flüssig ist, 1 Min. bei hoher Hitze aufkochen.
Inzwischen in einer kleinen Schüssel Frischecreme mit Basilikumstreifen verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Wenn die Spaghetti gar sind, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen.
Mit einem Löffel kleine Nocken von der Basilikumcreme abnehmen und auf den Spaghetti verteilen. Mit Hartkäse, Hähnchen, gerösteten Pinienkernen und restlichem Basilikum toppen und genießen.
Guten Appetit!
4239
kJ
Energie (kJ)
1013
kcal
Energie (kcal)
28.6
g
Fett
16.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
124.9
g
Kohlenhydrate
23.8
g
davon Zucker
10.3
g
Ballaststoffe
64.7
g
Eiweiß
3.72
g
Salz
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