1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelwürfel in der Pfanne verteilen und ca. 5 - 8 Min. unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen und Schweinelachssteaks bei hoher Hitze je Seite ca. 3 Min. knusprig braten, bis das Fleisch leicht rosa ist. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Schweinelachssteaks anschließend aus der Pfanne nehmen und in die gleiche Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen.

Champignons und Lauch in die Pfanne geben und 1 Min. kurz anbraten. Mit 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen. Béchamelsoße und Gewürzmischung zum Gemüse geben und 2 – 3 Min. einkochen lassen bis die Soße eingedickt ist und das Gemüse weich ist. Kartoffelwürfel auf Teller verteilen. Schweinelachssteaks dazu anrichten und mit Gemüse-Rahm genießen. Guten Appetit!