getoppt mit frischen Kräutern und Hartkäse
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Bio Rinderhackfleischzubereitung
250 g
Rigatoni
270 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Basilikum/Oregano
10 g
Kochsahne leicht
150 g
Tomatenpesto
25 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
4 g
Hühnerbrühe
6 g
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
500 ml
Erhitze 500 ml [750 ml | 1.000 ml] Wasser im Wasserkocher.
Oreganoblätter fein hacken.
Zwiebel fein hacken.
Knoblauchzehe abziehen.
In einem großen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Knoblauch hineinpressen, Rinderhackfleisch und gehackte Zwiebel dazugeben und alles 2 – 3 Min. anbraten. Dabei das Hackfleisch gut zerkleinern.
Topfinhalt mit Kochsahne und 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißem Wasser* ablöschen.
Hühnerbrühe, „Hello Harissa“ und nach Geschmack etwas gehackten Oregano dazugeben.
Rigatoni unterrühren, aufkochen und abgedeckt ca. 11 – 13 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals umrühren.
Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen!
Tomatenpesto unter die fertig gegarten Rigatoni rühren.
Die Hälfte vom geraspelten Hartkäse hinzugeben und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Basilikum und restlichem Hartkäse toppen und genießen.
Guten Appetit!
4743
kJ
Energie (kJ)
1134
kcal
Energie (kcal)
54.7
g
Fett
17.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
107.4
g
Kohlenhydrate
11.6
g
davon Zucker
6.1
g
Ballaststoffe
50.3
g
Eiweiß
4.13
g
Salz
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