getoppt mit frischen Kräutern und Hartkäse
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Hackfleischzubereitung vom Weiderind
200 g
Rigatoni
270 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Basilikum/Oregano
10 g
Kochsahne
150 g
Tomatenpesto
25 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
4 g
Hühnerbrühe
6 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
500 ml
Öl
1 Esslöffel
Erhitze 500 ml [750 ml | 1.000 ml] Wasser im Wasserkocher.
Oreganoblätter fein hacken.
Zwiebel fein hacken.
Knoblauchzehe abziehen.
In einem großen Topf mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Knoblauch hineinpressen, Rinderhackfleisch und gehackte Zwiebel dazugeben und alles 2 – 3 Min. anbraten.
Dabei das Hackfleisch gut zerkleinern.
Topfinhalt mit Kochsahne und 500 ml [800 ml | 1000 ml] heißem Wasser* ablöschen.
Hühnerbrühe, „Hello Harissa“ und nach Geschmack Oregano dazugeben.
Rigatoni unterrühren, aufkochen und abgedeckt ca. 11 – 13 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals umrühren.
Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Wenn die Rigatoni fertig gegart sind, Tomatenpesto unterrühren.
Die Hälfte vom geraspelten Hartkäse hinzugeben und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten, mit Basilikum und restlichem Hartkäse toppen und genießen.
Guten Appetit!
4233
kJ
Energie (kJ)
1012
kcal
Energie (kcal)
43.5
g
Fett
21.6
g
davon gesättigte Fettsäuren
106.2
g
Kohlenhydrate
11.5
g
davon Zucker
46.6
g
Eiweiß
2.85
g
Salz
getoppt mit frischen Kräutern und Hartkäse
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in roter Spinat-Sahne-Soße mit Rucola-Topping
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne