Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Brokkoli-Karotten-Mix in den Varoma-Behälter geben, Knoblauch zum Gemüse geben und Gemüse salzen* und pfeffern* und Varoma verschließen.

Limette vierteln.

Radieschen, Saft von 1 [2 | 2] Limettenspalte, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Sesamöl, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Radieschen in eine kleine Schüssel umfüllen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.

Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und Pasta zurück in den Topf geben.

Varoma abnehmen.

Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

150 g [225 g | 300 g] Garflüssigkeit*, Erdnussbutter, Misopaste, Agavendicksaft, restliches Sesamöl und weißen Teil der Frühlingszwiebel in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4,5 vermischen.

Soße in den Topf zur Pasta geben, vermengen bis die Nudeln glasiert sind und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Miso-Sesam Nudeln auf Teller verteilen und Gemüse, Radieschen-Salat und Avocadostreifen darauf anrichten.

Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel und Erdnüsse toppen.

Guten Appetit!