**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 2 große Schüsseln, 1 große Pfanne, Küchenpapier und 1 Backblech mit Backpapier.** Heize den **Backofen** auf **220 °C** Ober-/Unterhitze (**200 °C** Umluft) vor. Ungeschälte **Kartoffeln** in ca. 2 cm breite Spalten schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 TL [1.5 TL | 1 EL] **Olivenöl**\*, etwas **Salz**\*, **Pfeffer**\* und der *Hälfte* der **Gewürzmischung** vermischen. **Kartoffelspalten** auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel **Rinderhackfleisch** mit etwas **Salz**\*, **Pfeffer**\*und der restlichen Gewürzmischung vermischen. Aus dieser Masse 2 [4] **Pattys** formen und kurz kalt stellen. **Hartkäse** grob reiben.

**Knoblauchzehe** abziehen und fein hacken. Enden der **Zucchini** abschneiden und **Zucchini** in dünne Scheiben schneiden. **Paprika** quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne bei hoher Stufe 1 TL [1.5 TL | 1 EL] **Öl**\* erhitzen, **Knoblauch**, **Zucchinischeiben** und **Paprikaringe** darin unter Wenden 1 – 2 Min. anbraten. Mit **Balsamicoessig** ablöschen, mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen und in eine große Schüssel geben.

Die große Pfanne mit Küchenpapier auswischen, erneut 1 TL [1.5 TL | 1 EL] **Öl**\* bei mittlerer Hitze darin erwärmen und **Pattys** darin je Seite 3 – 4 Min. anbraten. **TIPP:** *Wenn Du Deine Pattys lieber gut durchgegart genießen möchtest, gib diese in den letzten 5 Min. der Kartoffel-Garzeit mit in den Backofen.*

4 **Salatblätter** abzupfen, den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. **Briochebrötchen** aufschneiden. In der großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe **Brötchenhälften**( auf der Schnittfläche ca. 1 Min. toasten. **Brötchenunterseite** mit **Salatblättern**, etwas **Antipasti** und **Patty** belegen und mit **Hartkäse** bestreuen. **Brötchenoberseite** mit **Tomatenketchup** bestreichen und aufsetzen.

Geschnittenen **Salat** zu den restlichen **Antipasti** geben und kurz vermengen. **Burger** und **Kartoffelspalten** auf Teller anrichten, **Mayonnaise** als **Dip** dazureichen und mit dem **Salat** genießen. **Guten Appetit!**