verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Du möchtest bunt und mit vielen frischen Zutaten kochen und genießen? Dann ist die mexikanische Küche ganz bestimmt etwas für Dich! Unser heutiges Rezept hat alles, was es braucht, um Dich zu überzeugen!
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Salatherz
150 g
Paprika multicolor
1 Stück
Mayonnaise
25 g
Naturjoghurt
75 g
Kidneybohnen
380 g
Mais
140 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
4 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Joghurt, Mayonnaise, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
Paprika halbieren, entkernen und Paprika in 1 cm dünne Streifen schneiden.
Mais und Bohnen durch den Gareinsatz abgießen und mit kaltem Wasser spülen.
Hähnchenbrustfilets quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen* und pfeffern*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenstücke zugeben und 4 – 6 Min. rundherum anbraten, bis diese goldbraun und innen nicht mehr rosa sind. Hähnchenbrust in eine große Schüssel umfüllen und kurz beiseitestellen.
In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, zerkleinerten Knoblauch, Mais, Bohnen und Paprikastreifen hinzufügen und zusammen 4 – 5 Min. anbraten. Zum Schluss gebratene Hähnchenbrust hinzufügen und „Hello Fiesta", Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tipp: Wenn Du Deinen Salat lieber kalt statt lauwarm genießen möchtest, kannst Du die angebratenen Zutaten auch kalt stellen.
Romanasalat längs halbieren und in 2 cm Streifen schneiden und in die große Schüssel geben.
Pfanneninhalt in die große Schüssel zum Salat geben. Dressing aus dem Mixtopf in die Schüssel zugeben und vorsichtig vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefen Tellern anrichten und genießen.
Guten Appetit!
2494
kJ
Energie (kJ)
596
kcal
Energie (kcal)
25.1
g
Fett
12.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
34
g
Kohlenhydrate
17.8
g
davon Zucker
45.6
g
Eiweiß
1.9
g
Salz
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dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne