dazu Coleslaw und Reis
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Coleslaw-Mix
200 g
Basmatireis
150 g
BBQ-Soße
20 ml
Stückige Tomaten
390 g
Gewürzmischung „Hello Cajun“
4 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Bio Fetakäse
150 g
Weißweinessig
1 Esslöffel
Honig
1 Teelöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
350 ml
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* füllen, 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.
Reis zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser* aufgesaugt ist.
Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen, anschließend durch ein Sieb abgießen.
Coleslaw mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Hähnchenbrustfilets rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. auf einer Seite braten.
Mit „Hello Cajun" würzen und mit Tomatenpola und BBQ-Soße ablöschen und 5 – 8 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Hähnchen mit der Soße auf Teller verteilen. Reis und Coleslaw daneben anrichten. Feta zum Schluss über die Soße bröseln.
Guten Appetit!
3421
kJ
Energie (kJ)
818
kcal
Energie (kcal)
31.3
g
Fett
14.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
85.6
g
Kohlenhydrate
35.7
g
davon Zucker
7.8
g
Ballaststoffe
51.5
g
Eiweiß
3.61
g
Salz
in tomatiger Linsen-Soße mit Ciabatta und Kräuterjoghurt
