mit Kichererbsen und Knoblauch-Ciabatta
Was wir an unseren Suppen lieben? Sie wärmen Bauch und Gemüt, sind meist schnell gemacht, einfach noch dazu und stimmen Löffel für Löffel glücklich. Alternativ lässt Du Dich im Sommer von einer unserer kalten Varianten wieder auf Temperatur bringen. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
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Kichererbsen
390 g
Pikante Paprikasoße
240 g
Ciabatta-Brötchen
2 Stück
Babyspinat
50 g
Petersilie, glatt
10 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
4 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Kochsahne leicht
150 g
Gemüsebrühpulver
4 g
Butter
1.5 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
200 ml
Zucker
nach Geschmack
Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.
Knoblauch abziehen.
In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch dazu pressen.
Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Restlichen Knoblauch dazu pressen und ca. 1. Min. anschwitzen.
Mit Paprikasoße, Kochsahne, „Hello Paprika“, Gemüsebrühe und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen.
Suppe zum Kochen bringen und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Spinat hinzufügen und umrühren, bis er zusammenfällt.
Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.
Petersilie hacken.
Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
2706
kJ
Energie (kJ)
647
kcal
Energie (kcal)
25.6
g
Fett
12.8
g
davon gesättigte Fettsäuren
74
g
Kohlenhydrate
14.9
g
davon Zucker
22.8
g
Eiweiß
5.53
g
Salz
