**Ketchup mal anders: Bei diesem Rezept mischen wir unseren Ketchup mit frischer Tomate, das ist nicht nur gesünder, sondern gewöhnt Eure Kinder auch an den Geschmack frischer Tomaten.** **Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch, mit Eurer Hilfe, die Hähnchenstreifen panieren. Also Ärmel hoch, Hände waschen und los geht's!**

**Wascht Obst, Gemüse und Kräuter ab und tupft die Kräuter und das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigt Ihr 1 große Schüssel, 1 Backblech mit Backpapier, 1 tiefen Teller, 1 Gemüsereibe und 1 kleine Schüssel.** Ungeschälte Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit **Salz**\* und 11/2 EL [2 EL] **Olivenöl**\* würzen und insgesamt ca. 35 Min. backen. Währenddessen 3 – 4 ganz dünne Limettenschalenstreifen schälen und in den Mixtopf geben. Mehl, Paprikapulver, Thymian, **Salz**\* und **Pfeffer**\* zugeben, **20 Sek./Stufe 10** zerkleinern, in einen tiefen Teller umfüllen und Mixtopf spülen.

Tomate vierteln, Strunk entfernen und Tomatenviertel mit Ketchup in den Mixtopf geben, **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern, in eine kleine Schüssel umfüllen und Mixtopf nicht spülen.

Karotten schälen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Limette halbieren. 11/2 TL [2 TL] Limettensaft, Honig, Mayonnaise, 15 g [20 g] **Olivenöl**\*, **Salz**\* und **Pfeffer**\* in den Mixtopf zugeben, **10 Sek./Stufe 5** zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.  Salatherz halbieren, Strunk herausschneiden und Salathälften in feine Streifen schneiden. Salatstreifen in die Schüssel zu den Karotten geben.

Hähnchenbrust in ca. 2 cm dicke, längliche Streifen schneiden, **salzen**\* und in der Mehlmischung wenden. In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL] **Öl**\* bei mittlerer Hitze erwärmen. Zuerst eine Hälfte der Hähnchenstreifen braten, danach die andere Hälfte. Hähnchenstreifen je Seite 3 – 4 Min. braten, bis sie goldbraun sind, und aus der Pfanne auf Küchenpapier geben. Nach dem Braten etwas **Salz**\* darüberstreuen.

10 Min. bevor die Kartofffelspalten fertig sind, geriebenen Hartkäse über die Kartoffelspalten streuen und noch ca. 10 Min. backen. Salat direkt vor dem Servieren mischen und eventuell mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. Hähnchenstreifen zusammen mit Ketchup, Käse-Kartoffelspalten und Salat servieren.   **Guten Appetit!**