Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. 

Süßkartoffel schälen und in 2 cm Würfel schneiden. 

Süßkartoffelwürfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Hälfte „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen ca. 20 Min. backen, bis sie weich sind. 

Knoblauchzehe abziehen und 10 Min. mitbacken.

In einem tiefen Teller 2 EL [3 EL | 4 EL] Mehl* und restliches „Hello Harissa“ mit ca. 6 EL [9 EL | 12 EL] Wasser* zu einem Teig mit der Konsistenz von flüssigem Pfannkuchenteig verrühren. 

Pankomehl in einen zweiten tiefen Teller geben.

Hähnchenbrust quer in ca. 3 cm Streifen schneiden.

Hähnchenstreifen zuerst in der Mehlmischung wenden und dann von allen Seiten gut in das Pankomehl drücken.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Joghurt, Hälfte [drei Viertel | gesamten] Senf, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Bohnen durch ein Sieb abgießen. 

Romanasalat längs halbieren und quer in dünne Streifen schneiden. 

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Bohnen darin unter Rühren 1 – 2 Min. erhitzen. 

Bohnen und Salatstreifen unter das vorbereitete Dressing mischen.

In derselben Pfanne 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze rundherum ca. 5 – 7 Min. goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. 

Gebackene Knoblauchzehe in eine kleine Schüssel pressen. Mit restlichem Joghurt, Salz* und Pfeffer* verrühren.

Bohnensalat auf Teller verteilen. Süßkartoffelwürfel und knusprige Hähnchenstücke darauf anrichten. Mit Knoblauch-Dip toppen und genießen.

Guten Appetit!