getoppt mit Rucola-Salat und Hartkäse
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Conchiglie
250 g
Bunte Kirschtomaten
300 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Basilikum/Thymian
10 g
Tomatenpesto
50 g
Gemüsebrühe
4 g
Rucola
50 g
Balsamicocreme
12 g
Hartkäse geraspelt
20 g
Wasser
600 ml
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
**Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.** Erhitze 550 ml [825 ml | 1.100 ml] Wasser im Wasserkocher. Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides fein hacken. In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Zwiebeln hineingeben, Knoblauch dazupressen und beides 1 – 2 Min. bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser\*, Conchiglie, Gemüsebrühpulver und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz\* in den Topf geben. Aufkochen und abgedeckt ca. 12 – 14 Min. köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Zwischendurch mehrmals umrühren. Besonders zum Schluss, wenn das Wasser fast verkocht ist, musst Du öfter umrühren, damit die Nudeln nicht ansetzen.
Kirschtomaten vierteln. Blätter der Kräuter abzupfen. Thymian fein hacken und Basilikum in feine Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel die Hälfte der Balsamico-Crème, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser\* zu einem Dressing verrühren. Dressing mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und den Rucola unterheben.
Wenn die Nudeln bissfest sind, Tomatenpesto und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser\* zu einer glatten Soße rühren. Zwei Drittel der Kirschtomaten und gehackte Kräuter unterheben und 2 – 3 Min. erhitzen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
One-Pot-Pasta auf Teller verteilen. Mit Rucola, geraspeltem Hartkäse und restlichen Kirschtomaten toppen und mit restlicher Balsamico-Crème garnieren. Guten Appetit!
3112
kJ
Energie (kJ)
744
kcal
Energie (kcal)
15
g
Fett
4
g
davon gesättigte Fettsäuren
103
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
22
g
Eiweiß
2
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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Kirschtomaten, Balsamico und Käse
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