med friske krydderurter og sprød slaw
Lyst til tacos? Prøv en ny version, med vores vietnamesisk inspirerede 'bun cha' tacos. 'Bun cha' er en populær ret fra Hanoi, som serveres med en særlig sød og syrlig dressing og friskekrydderurter. Vi bygger vores tacos med lune tortillabrød, sprød slaw og topper med stegt kylling, koriander, mynte og selvfølgelig en vietnamesisk marinade lavet med ingefærpasta, sojasauce, citrus og sød chilisauce.
Allergens
Tags
Kyllingebryststrimler
300 g
Sød chilisauce
40 g
Citrusfrugt
1 stk
Sojasauce
20 ml
Ingefærpasta
10 g
Gulerod
1 stk
Agurk
0.5 stk
Mynte & koriander
1 stk
Små tortillabrød
8 stk
Spidskål, skåret
150 g
Olie til salat
1 spsk
Salt til salat
0.25 tsk
Vand til sauce
1 spsk
Salt til kød
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Skræl gulerod og agurk til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.
Hak koriander og mynte fint.
Bland spidskål, agurk, gulerod, olivenolie og salt i en stor skål.
Halver citrusfrugt.
Bland sød chilisauce, mynte, koriander, et stort skvæt citrusfrugtsaft, ingefærpasta, sojasauce og vand i en lille skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Fordel slaw på midten af tortillabrød.
Top med kylling.
Dryp med marinade.
2796
kJ
Energi (kJ)
668
kcal
Kalorier (kcal)
17.7
g
Fedt
2.9
g
Mættet fedt
79.9
g
Kulhydrat
22.9
g
Sukker
48.5
g
Protein
6
g
Salt
med friske udonnudler, pak choi og ristede sesamfrø
