Smelt smør [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.

Svits ingefærpasta i 30 sek, eller indtil velduftende. 

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, skær rødløg i 1 cm både.

Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.

Fjern ender fra grønne bønner [½ pakke, 2P], og skær i 2 cm store stykker. 

Pres eller hak hvidløg fint.

Skær lime [½ stk, 2P] i både.

Skær kød i 3 cm tern på et andet skærebræt, og krydr med salt.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på høj varme. 

Steg kød i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt. Overfør til en skål, og dæk til. 

Sænk til middelhøj varme (tilsæt en smule olivenolie ved behov). Steg grønne bønner, gulerod og rødløg i 3-4 min, eller indtil bløde. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.

Overfør til en tallerken. 

TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Sænk til middellav varme.

Tilsæt teriyakisauce og vand [1/2 dl I 1 dl], og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt limesaft [1 spsk I 2 spsk] og kød, og smag til med salt og peber.

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med kød og grøntsager.

Server med resterende limebåde.