med cremet orzo og frisk agurk
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Ørred er en del af laksefamilien, men ørred er mildere og lidt lysere end laks. I aften smørsteger vi vores ørred, og krydrer den med indiske krydderier. Spændende tilbehør er cremet orzo med yoghurt, hvidløg og spinat, og en frisk salat med agurk, mynte og lime.
Allergens
Utensils
Tags
Ørred
250 g
Spinat
60 g
Yoghurt
1 pakke
Hvidløgsfed
1 stk
Agurk
1 stk
Mynte
1 pose
Mild Mahal
4 g
Orzo
180 g
Citrusfrugt
0.5 stk
Smør
2 spsk
Salt
0.75 tsk
Olivenolie
0.5 spsk
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Dub fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt.
Steg fisk med skindsiden nedad i 3-4 min.
Vend fisk, og steg videre i 3-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
Tilsæt Mild Mahal og smør [2 spsk I 4 spsk] til stegepanden, lad smelte, og øs over fisk.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mat i midten.
Imens, hak agurk og mynte groft.
Halver lime [½ stk, 2P].
Bland agurk, mynte, limesaft og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål.
Skyl spinat.
Pres eller hak hvidløg fint.
Rør yoghurt, hvidløg, spinat og salt [1/2 tsk | 1 tsk] i gryden med orzo.
Anret orzo i dybe tallerkener.
Top med fisk og salat.
Top fisk med smørsauce.
3156
kJ
Energi (kJ)
754
kcal
Kalorier (kcal)
34.7
g
Fedt
11.6
g
Mættet fedt
68.7
g
Kulhydrat
6.5
g
Sukker
39.1
g
Protein
3.2
g
Salt
