Skær gulerod (uskrællet) i 1 cm tern.

Rens porre, og skær i tynde, halve skiver.

Skær løg i tynde, halve skiver. 

Snit forårsløg fint. 

Bland vand, madlavningsfløde og pesto i en lille skål. 

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg gulerod, porre og løg med salt i 3-4 min. 

Tilsæt orzo, bouillon, pestoblanding og salt til stegepanden, og bring i kog. Sænk til middel varme, og kog under låg i 12-14 min, eller indtil 'al dente'. 

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis orzoen ser tør ud. - Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid. - Har du ikke et låg? Brug sølvpapir til at dække med i stedet! 

Imens, bland chiliflager, olivenolie og et nip salt og peber i en lille skål. 

Læg kylling mellem to stykker bagepapir, bank flad (ca. 2 cm) med en kødhammer eller kagerulle, og krydr med salt.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg kylling med Mamas Favorit i 2-3 min på hver side, eller indtil brunet. 

Sænk til middel varme, og steg videre i 2-3 min på hver side, eller indtil gennemstegt. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Anret 'orzotto' og kylling i dybe tallerkener.

Top de voksnes portioner med chiliolie og forårsløg.