med sennep-dilddressing og æblesalat
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Både sennep og dild passer rigtig godt sammen med fisk. I aften kan vi ikke vælge, så vi laver en fantastisk sennep-dilddressing med crème fraiche, som bringer den skønne smag frem i den sprødstegte laks. Velsmagende tilbehør er kogte kartofler vendt med smør og en frisk æblesalat med agurk.
Allergens
Utensils
Tags
Laksefilet
250 g
Små kartofler, forkogte
1 stk
Crème fraiche
75 ml
Dild
1 pose
Grov sennep
12 g
Æble
1 stk
Agurk
1 stk
Salt
0.25 tsk
Smør
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
0.5 spsk
Salt
0.5 tsk
Bring en mellemstor gryde med saltet vand i kog.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Dub laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og peber.
Steg med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend laks, og steg videre i 3-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.
Imens, kog kartofler under låg i 3-5 min, eller indtil gennemvarme, og hæld vand fra.
Krydr med et nip salt, og stil til side under låg.
Skær æble og agurk i tynde, halve skiver.
Hak dild fint.
Bland æble, agurk, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en stor skål.
Bland crème fraiche, dild, sennep, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en mellemstor skål.
Tilsæt smør [1 spsk | 2 spsk] og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] til gryden med kartofler, og vend sammen.
Anret laks, kartofler og æblesalat på tallerkener.
Top med sennep-dilddressing
3114
kJ
Energi (kJ)
744
kcal
Kalorier (kcal)
43
g
Fedt
15.9
g
Mættet fedt
53.9
g
Kulhydrat
11.4
g
Sukker
31.8
g
Protein
3.1
g
Salt
