6 stk | med ingefær og indiske krydderier
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusiv opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 6 stk. I dag skal vi til Indien og lave samosas! Samosa er det indiske navn for pirogger, og er en populær snack på de indiske gader og stræder. Vores udgave indeholder hakket oksekød og løg krydret med ingefær og vores indiske krydderiblanding, Mild Mahal, og er pakket ind i sprød butterdej.
Allergens
Tags
Hakket oksekød
225 g
Butterdej
225 g
Mild Mahal
4 g
Ingefærpasta
10 g
Hvidløgsfed
1 stk
Løg
1 stk
Salt til kød
0.25 tsk
Æg til butterdej
1 stk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Hak løg og hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 3-4 min, eller indtil bløde.
Tilsæt oksekød, hvidløg, ingefærpasta og salt, og steg videre i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt Mild Mahal, og vend sammen.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Strø bordpladen med hvedemel, og rul butterdej ud på bordet. Skær i 6 firkanter.
Fordel fyld på midten af hver firkant. Kom ikke for meget fyld på, da samosas godt kan sprække i ovnen, hvis de er overfyldte.
Fold butterdej til trekanter, og tryk kanterne sammen med en gaffel.
Pisk æg i en dyb tallerken.
Overfør samosas til en bageplade med bagepapir, og pensl med æg.
Bag i ovnen i 12-14 min, eller indtil gyldne.
Server samosas mens de er varme.
2943
kJ
Energi (kJ)
703
kcal
Kalorier (kcal)
45.3
g
Fedt
5.4
g
Mættet fedt
41.7
g
Kulhydrat
3.4
g
Sukker
32.4
g
Protein
3.4
g
Salt
