med souvlaki-grøntsager og dildfraiche
I aften ovnbager vi BBQ-kylling til sprød perfektion. Kyllingen får selskab i ovnen af kartofler, gulerod og rødløg krydret med Souvlaki-krydderi, som vi derefter vender med frisk spinat. Vi serverer herlighederne med frisk dildfraiche og crunchy græskarkerner, og så er maden færdig.
Allergens
Tags
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
325 g
Zucchini
1 stk
Fraiche
75 ml
Spinat
30 g
Græskarkerner
10 g
Souvlaki-krydderi
4 g
Kartofler
500 g
Dild
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
1 stk
Salt til grøntsager
0.5 tsk
Salt til dressing
0.25 tsk
Salt til kød
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern.
Skær rødløg i 2 cm både.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Souvlaki-krydderi, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, hak dild fint.
Bland fraiche, dild, salt og et nip peber i en lille skål.
Skyl spinat.
Skær zucchini i 2 cm tern.
Overfør kylling og zucchini til bagepladen, når grøntsagerne har 17 min tilbage. Dryp med en smule olivenolie, og krydr med salt og et nip peber.
Bag i resterende tid, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tag færdigbagte grøntsager og kylling ud af ovnen.
Skær kylling i skiver.
Vend grøntsager med spinat på bagepladen.
Anret grøntsager på tallerkener.
Top med kylling og græskarkerner.
Server med dildfraiche.
2193
kJ
Energi (kJ)
524
kcal
Kalorier (kcal)
11.4
g
Fedt
4.5
g
Mættet fedt
61
g
Kulhydrat
13.3
g
Sukker
46.2
g
Protein
5
g
Salt
