Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, oregano [1/2 paket, 2P], salt och peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Blanda tomatpuré, vitlök, socker [1/4 tsk | 1/2 tsk], ketchup [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och vatten [1 msk | 2 msk] i en liten skål.

Blanda majonnäs, gräddfil, Ay Cajun-ba [1/2 paket, 2P], en nypa salt och peppar i en ny liten skål.

Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.

Skölj spenat.

Blanda spenat och äpple i en stor skål.

Finhacka basilika.

Finhacka lök [1/2 st, 2P].

Häll av majs.

Blanda lök, basilika, majs och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en medelstor skål.

Fördela tomatsås på tortillabröd, bre ut och lämna en kant på 1 cm längs ut.

Toppa ena halvan av tortillabröd med majsblandning och ost och vik över den andra till en halvmåne.

Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme.

Stek tortillabröd i omgångar på ena sidan i 3–4 min, tills brynt.

Vänd försiktigt och stek andra sidan i 3–4 min, tills brynt och ost har smält.

Dela stekta bröd på mitten till två trianglar.

Rör ner salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och olivolja [1/2 msk | 1 msk] i skålen med spenat och äpple precis innan servering.

TIPS: Använd två stekspadar för att vända tortillabröd.

Lägg upp pommes, pizza pockets och sallad på tallrikar.

Servera med gräddfilssås.