Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. 

Tärna paprika i 2 cm stora bitar.

Skär salladslök och pak choi i tunna skivor. Dela upp den gröna och vita delen på pak choi.

Finhacka eller pressa vitlök.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka. 

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten. 

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Under tiden, blanda sweet chilisås, hälften av sojasåsen, ketchup, socker, grönsaksbuljong, mjöl och vatten i en liten skål.

Blanda sesamfrön, resterande sojasås, socker, hälften av salladslöken och den gröna delen av pak choi i en stor skål.

Skär kött i 1 cm stora strimlor på en separat skärbräda och krydda med salt.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek kött i 3–4 min, eller tills brynt och genomstekt. 

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Tillsätt vitlök, paprika, resterande pak choi och resterande salladslök till pannan med kött. Stek i 2–3 min.

Tillsätt sweet chilisås till pannan och sjud i 2–3 min, eller tills något tjocknad.

Vänd ner kokta nudlar i såsen.

Lägg upp nudlar med kött och grönsaker i djupa tallrikar.

Toppa med pak choi- och sesamblandning.