Koka upp vatten i en medelstor kastrull med lock.

Tillsätt ris och salt, täck sedan med lock och sänk värmen till medellåg. Låt sjuda i 12 min, ta sedan bort från värmen och låt vila under lock i 10 min till. 

TIPS: Lyft inte på locket när riset vilar!

Under tiden, grovhacka paprika i 2 cm stora bitar.

Blanda ihop juice från apelsiner, vatten, sojasås, ingefärspasta, chili flakes, ketchup, hälften av majsstärkelsen, socker och en nypa peppar i en liten skål.

Blanda kycklingen, rökt paprikapulver, resterande majsstärkelse och en nypa peppar i en stor skål.

VIKTIGT: Detta recept kan använda hälften av vissa ingredienser. Dubbelkolla innan tillagning!

TIPS: Gillar du inte stark mat? Minska mängden chili flakes eller skippa helt.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Tillsätt kyckling och krydda med salt och en nypa peppar.

Stek kyckling i 3-4 min på varje sida, eller tills genomstekt och gyllenbrun. 

Lägg åt sidan på en tallrik.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten. - Häll på extra olja vid behov så kycklingen inte steker fast. Stek i omgångar vid behov.

Återanvänd samma stekpanna och hetta upp till medelhög värme (torka inte av den). 

Tillsätt wokmix och paprika och krydda med salt.

Stek grönsakerna i 2-3 min eller tills lite mjuka.

Häll i apelsinsåsen.

Tillaga i 1-2 min eller tills såsen har tjocknat lite.

Grovhacka jordnötter.

Dela upp ris, grönsaker och kyckling på tallrikar.

Toppa med hackade jordnötter.