Värm ugnen till 250 °C/240 °C (varmluft). 

Ta ut pizzadegen från kylen och dess förpackning minst 10 min innan tillagning.

Smält smör i en medelstor kastrull på medelhög värme.

Tillsätt krossade tomater, salt, socker och ketchup och sjud i 4–5 min, tills något tjocknat. Ta av från värme.

Strö generöst med vetemjöl över köksbänken. 

Placera degen på ytan med mjöl och halvera. Rulla ut degen med händerna (eller en kavel) tills den är 25 cm i diameter.

Om degen är svår att rulla ut kan du låta den vila i några minuter och försöka igen.

Lägg försiktigt över på en plåt med bakplåtspapper.

TIPS: Rumstempererad deg är lättare att kavla ut.

Häll av och grovhacka ananas.

Skär lök i tunna skivor.

Bre ut krossade tomater på pizzadeg i ett jämnt lager. Lämna en kant på 1 cm runt om.

Toppa pizza med gouda, lök, bacon och ananas efter dina önskemål.

Grädda i ugnen i 12–13 min, eller tills gyllene och genomgräddad.

Under tiden, skölj salladsmix.

Halvera, kärna ur och skär päron i tunna skivor.

Blanda salladsmix, päron, salt och olivolja i en stor skål.

Lägg upp pizza på tallrikar och servera med sallad.