Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de groene peper in kleine ringetjes (zie Tip). Verdeel de aardappelen over een bakplaat met bakpapier. Bak de aardappelen 20 minuten in de oven, of tot de aardappelen goudbruin zijn. 

Tip: Eet je dit gerecht met kinderen? Serveer de groene peper dan apart, deze is vrij pittig.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin. Dek vervolgens de pan af en bak 10 - 12 minuten op middelmatig vuur. Keer de worst regelmatig om.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los. Voeg, zodra het gehakt bruin is de passata, de helft van de groene peper en 1/2 tl suiker per persoon toe. Breng op smaak met peper en zout en laat 4 - 5 minuten sudderen.

Meng in een saladekom de mayonaise met 1 el rodewijnazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de wortel-koolmix toe en meng goed door.

Weetje: Wist je dat rodekool in vergelijking met veel andere groenten hoog scoort op gebied van calcium, vezels en vitamine C?

Leg, zodra de worst en de chili klaar zijn, de hotdogbroodjes op een bakplaat met bakpapier. Beleg de broodjes met de worst en verdeel de chili over de broodjes. Besprenkel de hotdogs met de geraspte kaas en bak het geheel nog 3 - 4 minuten boven in de oven, of tot de kaas gesmolten is.

Verdeel de aardappelen en coleslaw over de borden. Leg de belegde hotdogs erbij en garneer met de uienchutney en de overige groene peper.