• Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
• Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet daarna af en houd apart.
• Snijd de paprika in smalle repen. Snijd de tomaat in blokjes.
• Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd het basilicum grof.

• Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de worstjes in 3 minuten rondom bruin.
• Haal uit de hapjespan en houd apart. Bak de knoflook en ui 1 minuut.
• Voeg de paprika en tomaat toe en bak 3 minuten verder. 
• Snijd de worstjes in stukken en voeg terug toe aan de hapjespan.

• Voeg de room, de Sicilaanse kruidenmix en de paprikasaus toe aan de hapjespan.
• Meng goed en laat, afgedekt, 6 minuten pruttelen. 
• Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed.
• Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: De paprika in dit recept bevat foliumzuur – een vitamine die je geheugen ondersteunt.

• Verdeel de pasta over de borden.
• Garneer met de kaas en het basilicum.