zelf beleggen, samen genieten!
Vrij vertaald betekent Grana Padano de korrel van Padanië. Deze brokkelige kaas vindt zijn oorsprong op de Italiaanse Povlakte en heeft 9 tot 16 maanden gerijpt.
Allergens
Tags
Pizzadeeg
0.5 stuk(s)
Passata
100 gram
Italiaanse kruiden
0.5 zakje(s)
Burrata
0.5 bol(len)
Grana Padanovlokken DOP
10 gram
Serranoham
20 gram
Veldsla
20 gram
Extra vierge olijfolie
0.75 el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
0.5 el
[Plantaardige] melk
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
- Besmeer met de tomatensaus en bak 13 - 15 minuten in de oven.
- Meng in een saladekom de veldsla met 2/3 van de extra vierge olijfolie en de helft van de balsamicoazijn.
- Prak in een kom de burrata met een vork.
- Voeg een scheutje melk toe en blijf prakken tot er een smeuïge textuur ontstaat.
- Breng op smaak met de overige extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Bewaar in de koelkast tot serveren.
- Meng in een kleine kom de honing met de overige balsamicoazijn.
- Serveer alle toppings apart en laat iedereen zelf naar smaak de pizza beleggen, of beleg de pizza vóór serveren.
3735
kJ
Energie (kJ)
893
kcal
Energie (kcal)
31.8
g
Vetten
12.2
g
waarvan verzadigd
108
g
Koolhydraten
16.1
g
waarvan suikers
5.1
g
Vezels
35.4
g
Eiwitten
5.4
g
Zout
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
met patatas bravas stijl aardappeltjes en tomatensalade
en voor ouders: maak er een bruschetta-burger van!