met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
Je maakt deze pasta af met zelfgemaakte kruidenroomkaas. Deze bereid je met roomkaas, verse peterselie en basilicum.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Roomkaas
25 gram
Tomaat
2 stuk(s)
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Parmigiano Reggiano DOP
1 stuk(s)
Passata
100 gram
Verse bladpeterselie & basilicum
5 gram
Rucola en veldsla
30 gram
Gedroogde oregano
0.5 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Zoutarme groentebouillon
200 ml
Peper en zout
naar smaak
- Bereid de bouillon. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de tomaat in blokjes. Verhit de olijfolie in een soeppan of grote pan met deksel.
- Fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
- Breek de spaghetti door de helft en voeg toe aan de soeppan. Voeg de tomatenblokjes, passata, oregano, Siciliaanse kruidenmix en bouillon toe.
- Kook de pasta, afgedekt, 3 minuten. Kook daarna nog 7 - 9 minuten zonder deksel.
- Roer regelmatig door en verlaag eventueel het vuur of voeg extra water toe als de saus te snel inkookt.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de verse kruiden fijn en voeg de helft toe aan een kleine kom.
- Voeg de roomkaas toe aan de kom samen met peper en zout naar smaak. Meng goed door.
- Rasp de Parmigiano Reggiano met een grove rasp.
- Verdeel de rucola en veldsla over de borden.
- Schep de spaghetti erop.
- Garneer met de kruidenroomkaas, de Parmigiano Reggiano, de overige bladpeterselie en het overige basilicum.
2592
kJ
Energie (kJ)
619
kcal
Energie (kcal)
18.7
g
Vetten
8.1
g
waarvan verzadigd
83.6
g
Koolhydraten
16.5
g
waarvan suikers
13.1
g
Vezels
25.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met zelfgemaakte kruidenroomkaas
met Parmigiano Reggiano en zelfgemaakte kruidenroomkaas
met peer, verse citroentijm en salade
met Midden-Oosterse kruiden en smokey tomatenketchup
met zoet-pittige chilisaus, paprika en mais