Cheeseburger met loaded tortillachips

Supersnel

met avocadodip, pittige mayo, mais en tomaat

10 min

Moeilijkheid: 1/3

Mexicaans

In vergelijking met andere vruchten bevat de avocado veel eiwitten. Zo zit er in een peer 1 gram eiwit, terwijl een hele avocado maar liefst 6 gram bevat.

Allergens

Noten

Kan sporen van allergenen bevatten

Selderij

Tarwe

Mosterd

Soja

Gluten

Melk (inclusief lactose)

Sesamzaad

Utensils

Zeef

Kleine kom

Koekenpan met deksel

Tags

Meeste uitstoot

Lekker snel

Ingrediënten

Meatier burger

1 stuk(s)

Hamburgerbol met sesam

1 stuk(s)

Sweet chili tortillachips

40 gram

Tomaat

1 stuk(s)

Rode ui

0.5 stuk(s)

Avocadodip

40 gram

Geraspte cheddar

15 gram

Maïs in blik

35 gram

Mexicaanse kruiden

0.5 zakje(s)

[Plantaardige] roomboter

0.25 el

[Plantaardige] mayonaise

0.5 el

Witte balsamicoazijn

1 tl

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Snijd de ui in halve ringen.
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de ui met de burger 3 - 5 minuten aan één kant.
Draai de burger om en leg de cheddar erbovenop. Dek de pan af met het deksel, zodat de kaas kan smelten.
Verlaag het vuur en bak 3 - 5 minuten verder, of tot de burger gaar is.

Snijd de tomaat in blokjes.
Prak in een kleine kom de avocadodip en de helft van de tomaat met een vork.
Voeg de witte balsamicoazijn en de helft van de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe. Breng op smaak met peper en zout.

Laat de mais uitlekken.
Leg de tortillachips op een serveerschaal (zie Tip).
Verdeel de mais, de avocadodip en de overige de tomaat over de chips.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk en bevat veel zout. Let jij op je zout- of calorie-inname? Serveer de burger dan met 2/3 van de tortillachips. Bewaar de overige tortillachips voor een andere keer.