met rijst, sesamzaadjes, broccoli en sperziebonen
.
Allergens
Tags
Le Burger van de Vegetarische Slager®
1 stuk(s)
Witte langgraanrijst
75 gram
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Sperziebonen
100 gram
Broccoli
125 gram
Bulgogisaus
20 gram
Koreaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Sesamzaad
5 gram
Zoete Aziatische saus
20 gram
Zonnebloemolie
1 el
Water
25 ml
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
0.5 el
![[Zoutarme] sojasaus](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc4-0e501663.png)
[Zoutarme] sojasaus
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot. Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de broccoli, sperziebonen en ui 5 - 7 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Blus af met de aangegeven hoeveelheid water.
- Laat, afgedekt, 4 - 5 minuten koken op middellaag vuur.
- Voeg de Koreaanse kruidenmix toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelmatig vuur.
- Wacht tot de olie goed heet is en bak de burger 3 minuten per kant.
- Zet het vuur uit. Bedek de burger rondom met de bulgogisaus.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de sojasaus en de zoete Aziatische saus.
- Serveer de rijst op borden met de rest ernaast.
- Besprenkel met de saus en garneer met de sesamzaadjes.
3244
kJ
Energie (kJ)
775
kcal
Energie (kcal)
33.2
g
Vetten
5.3
g
waarvan verzadigd
88.2
g
Koolhydraten
13.5
g
waarvan suikers
15.9
g
Vezels
23.2
g
Eiwitten
3
g
Zout
met rijst, broccoli en sperziebonen
op z'n Koreaans, met sperziebonen en zoetzure wortel
met rijst, broccoli en sperziebonen
