Tostada's met tonijnblokjes en avocadodip

Familie

Nieuw ingrediënt

met mangosalsa, zure room en jalapeño's

25 min

Moeilijkheid: 1/3

Mexicaans

Nieuw in je box! Deze tonijnblokjes hebben een vlezige smaak, zitten boordevol eiwitten en bevatten omega 3-vetzuren.

Allergens

Selderij

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Vis

Utensils

Kom

Koekenpan

Tags

Familie

Nieuw ingrediënt

Ingrediënten

Mini-tortilla's

3.996 stuk(s)

Avocadodip

80 gram

Mango

0.5 stuk(s)

Limoen

0.5 stuk(s)

Rode puntpaprika

0.5 stuk(s)

Zoet-pikante chilisaus

0.5 zakje(s)

Mexicaanse kruiden

0.5 zakje(s)

Tonijnblokjes

120 gram

Verse koriander

5 gram

Gesneden jalapeño's

15 gram

Biologische zure room

25 gram

Komkommer

0.5 stuk(s)

Zonnebloemolie

1.5 el

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de mango en snijd het vruchtvlees klein.
Snijd de puntpaprika in kleine blokjes. Snijd de komkommer door de lengte in vieren en dan in blokjes.
Snijd de koriander fijn. Snijd de limoen in partjes.

Meng in een kom de mango, puntpaprika, komkommer, de helft van de zoet-pikante chilisaus en de helft van de Mexicaanse kruiden (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de helft van de koriander.
Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de salsa.
Breng op smaak met peper en zout. Roer goed door en zet apart.
Meng in een kleine kom de zure room met het sap van 1 limoenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.

Wrijf de mini-tortilla's in met 1 el zonnebloemolie per persoon en de overige Mexicaanse kruiden.
Verspreid de mini-tortilla's over een bakplaat met bakpapier en bak in 4 - 6 minuten knapperig.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een pan op hoog vuur. Bak de tonijnblokjes in 1 minuut rondom bruin, haal ze uit de pan en voeg toe aan een kom.
Voeg de overige zoet-pikante chilisaus toe en breng op smaak met peper en zout.