met crème fraîche en een frisse salade
ATTENTION : Étant donné les circonstances actuelles, le concentré de tomates a été remplacé par des dés de tomates dans certaines box. Veillez à TOUJOURS vérifier la liste des allergènes sur l'emballage du produit avant de le cuisiner. Ce changement d'ingrédient a des conséquences sur la préparation de la recette : À l'étape 1, préparez 50 ml de bouillon de légumes. À l'étape 3, ajoutez 1/4 de dés de tomates par personne au vinaigre balsamique.
Allergens
Utensils
Tags
Knoflookteen
1 stuk(s)
Prei
100 gram
Champignons
125 gram
Witte ciabatta
1 stuk(s)
Paprikapoeder
1.5 tl
Linzen
0.5 pak(ken)
Tomatenpuree
0.33 blik(ken)
Rucola en veldsla
20 gram
Biologische crème fraîche
50 gram
Feta
25 gram
Olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
0.75 el
Groentebouillon
75 ml
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden.Pers de knoflook of snijd fijn.Snijd de prei in dunne halve ringen.Snijd de champignons in kwarten.Bereid de bouillon.
• Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, de prei, de champignons, 1 tl paprikapoeder per persoon, peper en zout toe en bak 4 – 7 minuten.• Bak de ciabatta 6 – 8 minuten in de oven.• Giet de linzen af.
• Voeg 1/2 el zwarte balsamicoazijn per persoon en de tomatenpuree toe aan de hapjespan en roerbak nog 2 minuten.• Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie en de overige zwarte balsamicoazijn met peper en zout. Schep de rucola en veldsla erdoor.• Voeg de bouillon, de linzen en de crème fraîche toe aan de hapjespan en roer door. Verhit nog 2 minuten.
• Verdeel de linzenstoof over kommen of diepe borden en verkruimel de feta erboven.• Serveer met de salade en de ciabatta.
749
kcal
Energie (kcal)
3134
kJ
Energie (kJ)
42
g
Vetten
16
g
waarvan verzadigd
60
g
Koolhydraten
12
g
waarvan suikers
15
g
Vezels
24
g
Eiwitten
3
g
Zout
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
