met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing
In dit recept gebruik je een naanbrood als bodem voor je pizza. Omdat het naanbrood al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!
Allergens
Utensils
Tags
Passata
100 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Geraspte Goudse kaas
25 gram
Rode puntpaprika
0.5 stuk(s)
Italiaanse kruiden
0.5 zakje(s)
Kippendijreepjes met Mediterrane kruiden
100 gram
Rucola
20 gram
Basilicumcrème
10 ml
Naan met kruiden
1 stuk(s)
Olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Suiker
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de puntpaprika in reepjes.
- Verhit de helft van de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip 5 - 7 minuten, of tot deze gaar is.
- Leg het naanbrood op een met bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
- Verhit de overige olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur. Bak de ui en puntpaprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de passata, Italiaanse kruiden en suiker toe en laat 1 - 2 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het passatamengsel over het naanbrood.
- Beleg met de kip en strooi de geraspte kaas erover.
- Bak de naanbroodpizza's 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Meng in een saladekom de balsamicoazijn met de basilicumcrème.
- Snijd de tomaat in partjes en voeg toe aan de saladekom. Voeg de rucola toe en meng goed met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pizza met de salade ernaast.
3419
kJ
Energie (kJ)
817
kcal
Energie (kcal)
40.7
g
Vetten
10.9
g
waarvan verzadigd
72.2
g
Koolhydraten
18.3
g
waarvan suikers
7.9
g
Vezels
36
g
Eiwitten
2.7
g
Zout
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
