• Verwarm de oven voor op 210 graden.
• Schil de aardappelen of was grondig en snijd in frieten van maximaal 1 cm dik.
• Leg de frieten op een bakplaat met bakpapier en besprenkel met zonnebloemolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om.
• Bak 25 - 30 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.

• Snijd de komkommer in de lengte doormidden en vervolgens in dunne halve maantjes.
• Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker en leg de komkommer erin. Breng op smaak met zout en zet apart tot gebruik.
• Schep af en toe om, zodat de smaken goed intrekken.

• Meng in een kleine kom de mayonaise met de aangegeven hoeveelheid water voor de saus. Voeg pikante rode saus naar smaak toe en meng goed.
• Snijd de koriander fijn.
• Hak de pinda's grof.

• Snijd de paprika in reepjes.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Bereid de bouillon. 

Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.

• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur en bak de paprika en ui 4 - 6 minuten.
• Voeg de biefstukreepjes toe aan de pan en bak 2 minuten op hoog vuur.
• Blus af met de bouillon en voeg de ketjap of zoete sojasaus en honing toe. Bak nog 1 minuut.
• Zet het vuur uit en roer de bulgogisaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

• Strooi de Koreaanse kruidenmix over de frieten en schep goed om.
• Serveer de frieten op borden en leg het rundvlees en de groenten erbovenop.
• Besprenkel met de mayonaise en garneer met de koriander en pinda's.
• Serveer de zoetzure komkommer ernaast.