Kindvriendelijke cheeseburger met komkommersalade

Kidsproof

Familie

en voor ouders: maak er een bruschetta-burger van!

15 min

Moeilijkheid: 1/3

Italiaans

Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!

Allergens

Noten

Soja

Selderij

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Gluten

Sesamzaad

Tags

Classic-euro-dishes

Nutri-Score B

Lekker snel

Familie

Original

Mediterranean

Handhelds

Ingrediënten

Tomaat

1 stuk(s)

Vers basilicum

2.5 gram

Knoflookteen

1 stuk(s)

Rode ui

0.5 stuk(s)

Geraspte Goudse kaas

15 gram

Rundergehakt met Italiaanse kruiden

100 gram

Aardappelen

200 gram

Komkommer

0.5 stuk(s)

Hamburgerbol met sesam

1 stuk(s)

Mosterd

1 tl

[Plantaardige] mayonaise

1 el

Witte balsamicoazijn

1 tl

Extra vierge olijfolie

0.25 el

Olijfolie

0.25 el

[Plantaardige] boter

0.5 el

Zwarte balsamicoazijn

2 tl

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de aardappelen of was grondig en snijd in schijfjes van 1/2 cm dik.
Zet de aardappelen onder water in een pot. Kook, afgedekt, 6 - 7 minuten. Giet af en laat uitstomen.
Snipper de ui. Pel de knoflook en bewaar de helft apart voor later gebruik. Pers de overige knoflook of snijd fijn.

Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de aardappelen in 7 minuten goudbruin.
Voeg de fijngesneden knoflook, de helft van de ui en de helft van de zwarte balsamicoazijn toe.
Bak 3 minuten verder en breng op smaak met peper en zout.

Snijd de tomaat in blokjes. Snijd het basilicum in reepjes. Voeg de tomaat en het basilicum toe aan een kom.
Voeg de extra vierge olijfolie en de overige zwarte balsamicoazijn toe en meng goed door.
Breng op smaak met peper en zout. Bewaar apart.

Snijd de komkommer in dunne reepjes en voeg toe aan een saladekom.
Voeg de mosterd, de witte balsamicoazijn en de helft van de mayonaise toe.
Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Bewaar apart.
Meng in een kom het gehakt met de overige ui. Vorm een burger van het gehaktmengsel.

Snijd het broodje open en rooster het 4 - 5 minuten in de oven.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de burger 2 - 3 minuten per kant.
Verdeel de geraspte kaas erover. Zet het vuur lager en dek de pan af zodat de kaas kan smelten.