met witte kaas en spinazie
Za'atar is niet alleen de naam van een vers kruid, maar ook van een kruidenmix. Deze mix bevat naast za'atar ook geroosterd sesamzaad en sumak.
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Gigli
90 gram
Spinazie
200 gram
Midden-Oosterse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Witte kaas
25 gram
Zure room
50 gram
Gezouten amandelen
10 gram
Za'atar
0.25 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Zoutarme groentebouillon
50 ml
Peper en zout
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de pasta.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
- Kook de pasta, afgedekt, 8 - 10 minuten.
Weetje: Wist je dat de 200 gram spinazie op jouw bord bijna net zo veel eiwitten bevat als 1 ei? Daarnaast bevat het meer calcium dan een glas melk en meer ijzer dan een biefstuk!
- Verhit in een hapjespan de olijfolie en fruit de ui en knoflook 1 - 2 minuten.
- Voeg de bouillon en de spinazie toe aan de hapjespan en laat, afgedekt, 4 - 6 minuten zachtjes sudderen.
- Voeg de Midden-Oosterse kruiden en crème fraîche toe aan de spinazie en breng op smaak met peper en zout.
- Hak de amandelen grof.
- Verkruimel de witte kaas.
- Meng de pasta in de hapjespan met de spinazie en crème fraîche.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met de witte kaas.
- Garneer met de gehakte amandelen en de za'atar.
749
kcal
Energie (kcal)
3134
kJ
Energie (kJ)
34.9
g
Vetten
14.9
g
waarvan verzadigd
76.8
g
Koolhydraten
9.6
g
waarvan suikers
9.5
g
Vezels
26.9
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus
