Flatbread met kippendijreepjes, chorizo, feta en zhoug

Twee keer vlees

Nieuw ingrediënt

met zure room, mesclun en puntpaprika

25 min

Moeilijkheid: 1/3

Speciaal ingrediënt in je box! Zhoug is een pikante, kruidige saus uit het Midden-Oosten, gemaakt van koriander, knoflook, chilipepers, specerijen en olijfolie.

Allergens

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Gluten

Utensils

Kom

Koekenpan

Kleine kom

Tags

Nutri-Score C

Lekker snel

Handhelds

Taste of Middle East

Nieuw ingrediënt

Ingrediënten

Libanees flatbread met rode biet

2 stuk(s)

Chorizoblokjes

30 gram

Rode puntpaprika

1 stuk(s)

Zhoug

25 gram

Feta

25 gram

BBQ-rub

0.5 zakje(s)

Mesclun

30 gram

Rode cherrytomaten

65 gram

Rode ui

0.5 stuk(s)

Biologische zure room

25 gram

Kippendijreepjes met Mediterrane kruiden

100 gram

Olijfolie

0.75 el

Extra vierge olijfolie

0.5 el

[Plantaardige] mayonaise

1 el

Honing [of plantaardig alternatief]

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Coupez le poivron pointu en lanières. Émincez finement l'oignon.
Coupez les tomates cerises en deux.
Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le chorizo 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez-le hors de la poêle.

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif.
Faites-y cuire le poulet avec l'oignon, les tomates, le poivron pointu et les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.) 7 minutes.
Pendant ce temps, mettez le mesclun dans un bol et arrosez-le d'1 filet d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.

Dans un petit bol, mélangez la crème aigre avec la mayonnaise.
Salez et poivrez à votre goût.
Dans une poêle, sans matière grasse, réchauffez le pain plat 30 secondes de chaque côté à feu moyen-vif.

Garnissez le pain plat de mesclun, de poulet et de légumes.
Déposez-y la mayonnaise à la crème aigre et le chorizo.
Émiettez-y la feta.
Parsemez de zhoug (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) et d'un peu de miel à votre convenance.

Nutrition per serving

4478

Energie (kJ)

1070

kcal

Energie (kcal)

67.3

Vetten

waarvan verzadigd

67.6

Koolhydraten

16.3