Flammkuchen met BBQ-saus en pompoen

Veggie

Extra groente

met witte kaas en verse kruiden

25 min

Moeilijkheid: 1/3

Germaans

Butternut squash is rijk aan vitamine A en C. Het is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzame toevoeging aan elke maaltijd!

Allergens

Selderij

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Mosterd

Utensils

Bakplaat met bakpapier

Kleine kom

Grote kom

Tags

Minste uitstoot

Veggie

Extra groente

Ingrediënten

Flammkuchen

1 stuk(s)

Flespompoen

0.5 stuk(s)

Verse bladpeterselie en munt

5 gram

Midden-Oosterse kruidenmix

0.5 zakje(s)

Roomkaas

25 gram

Rode ui

0.5 stuk(s)

Paprikapoeder

1.5 tl

Barbecuesaus

25 gram

Witte kaas

25 gram

Olijfolie

1 el

Bloem

1 tl

Water

1 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant.
Snijd de onderkant van de pompoen in dunne halve maantjes. Snijd de hals van de pompoen in staafjes van 1 cm dik.
Meng in een grote kom alle pompoen met het paprikapoeder, de olijfolie en bloem. Schep goed om zodat de stukjes volledig bedekt zijn.

Verdeel de pompoen over een bakplaat met bakpapier. Rooster 25 - 30 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
Meng in een kleine kom de roomkaas met de Midden-Oosterse kruidenmix, de helft van de witte kaas en de aangegeven hoeveelheid water.

Besmeer de flammkuchen met het roomkaasmengsel. Verdeel de ui erover en verkruimel de overige witte kaas eroverheen.
Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.