• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
• Snijd de uien in halve ringen.
• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de helft van de uien toe en bak 4 - 5 minuten.

Tip: Laat het pizzadeeg in de koelkast tot je het gaat gebruiken in stap 3, zo blijft het deeg koel en heb je het beste resultaat.

• Voeg de passata toe en laat 1 minuut zachtjes koken.
• Breng op smaak met peper en zout.
• Verkruimel de witte kaas en meng in een kom met de geraspte kaas (zie Tip).

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de witte kaas. Bewaar de rest in de koelkast voor morgen.

• Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier.
• Besmeer het pizzadeeg met de tomatensaus.
• Beleg de pizza met de gemengde kaas.
• Verdeel de overige ui over de pizza.
• Bak de pizza 12 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

• Haal de pizza uit de oven en snijd in stukken. Garneer met de barbecuesaus.
• Verdeel over de borden of serveer de pizza op een grote snijplank.