• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip). 
• Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verwarm 1/4 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur.
• Voeg de knoflook en de helft van de ui toe en bak 4 - 5 minuten.

Tip: Laat het pizzadeeg in de koelkast tot je het gaat gebruiken in stap 3, zo blijft het deeg koel en heb je het beste resultaat.

• Voeg de passata toe en laat 1 minuut zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
• Verkruimel de witte kaas en meng in een kom met de geraspte kaas (zie Tip).

Tip: Let jij op je zoutinname? Garneer de pizza met de helft van de witte kaas. De overige witte kaas kan lekker in een lunchsalade de volgende dag, of garneer je belegde boterham ermee.

• Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier. Smeer de pizza in met de tomatensaus.
• Beleg de pizza met de gemengde kaas.
• Verdeel de overige ui over de pizza.
• Bak de pizza 12 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.

• Haal de pizza uit de oven en snijd in stukken. Garneer met de barbecuesaus.
• Verdeel over de borden, of serveer de pizza op een grote snijplank.