Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, riv hvitløk og ingefær grovt.

Skjær paprika i 2 cm store biter.

Finhakk løk.

Skjær gulrot (uskrelt) i tynne halvmåner

Skjær vårløk i tynne skiver.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek paprika, løk og gulrot med salt i 3-4 min, eller til noe myknet.

Bank sitrongress med en tresleiv.

Tilsett sitrongress, hvitløk og ingefær i stekepannen og stek i 1-2 min, eller til velduftende.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt og en klype pepper.

Tilset kokosmelk, fisk og vann i stekepannen med grønnsaker. La småkoke under lokk i 5-6 min.

Plukk ut sitrongress.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Bland honning og misopasta i en liten skål.

Anrett ris og fiskekarri i dype tallerkener.

Topp fisk med misohonning på voksenporsjonene.

Garner med vårløk.