En versjon til barn, en til voksne
Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. Dhal er en krydret og fyldig indisk gryterett som passer perfekt på kalde ettermiddager. Server gryten med lunt naanbrød og kjøttdeig, og topp voksenporsjonene med chiliolje for å gi retten et lite kick.
Allergens
Tags
Røde linser
100 g
Naanbrød
2 stk
Kokosmelk
180 ml
Hakkede tomater
195 g
Løk
1 stk
Mild Mahal
4 g
Chiliflak
1 g
Hvitløk
1 stk
Gulrot
1 stk
Koriander
1 stk
Kjøttdeig av storfe
250 g
Buljong
4 g
Olje til chiliolje
1 ss
Olje til steking
1 ss
Sukker til gryterett
1 ts
Salt til gryterett
0.5 ts
Vann til gryterett
2 dl
Salt til kjøtt
0.5 ts
Forvarm ovnen til 220 ºC/200 ºC (varmluft).
Skjær løk i tynne skiver.
Finhakk eller press hvitløk.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Skyll linser.
Bland hvitløk, chiliflak, olivenolje og en klype salt og pepper i en liten skål.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek gulrot, løk og Mild Mahal i 2-3 min.
Tilsett buljong, linser, kokosmelk, hakkede tomater, sukker, salt og vann. Kok opp, senk varmen og la småkoke i 6-8 min, eller til noe tyknet.
I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en ny stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig med salt i 4-5 min, eller til brunet.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Hold naanbrød under rennende vann i 2 sek.
Pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Anrett linsedhal og kjøttdeig i dype tallerkener.
Topp voksenporsjonene med chiliolje og koriander.
1165
kcal
Kalorier
4876
kj
Energi (kj)
57.2
g
Fett
24.6
g
Mettet fett
103.1
g
Karbohydrater
17.1
g
Sukker
50.3
g
Protein
442
mg
Natrium
