Kinesisk sursøt kylling

Verdensmat

med aromatisk pak choi og basmatiris

25 min

Vanskelighetsgrad: 1/3

Kinesiske

Forvandle spisestuen til en fristende kinesisk restaurant! Vi steker kylling, løk og sukkererter i vår hjemmelagede sursøte saus bestående av velvalgte asiatiske komponenter. Samtidig koker vi ris og lager en spennende salat med ingefærpasta, pak choi, appelsin og peanøtter. Vi topper stemningen med et dryss vårløk, sesamfrø og chili.

Allergens

Rug

Hvete

Kan inneholde spor av allergener

Spelt

Bygg

Havre

Sulfitter

Sesam

Kamut

Nødder

Peanøtter

Gluten

Soya

Utensils

Stekepanne

Kasserolle

Tags

New

SEO

Ingredienser

Strimlet kyllingbryst

300 g

Søt chilisaus

80 g

Soyasaus

50 ml

Hvitløk

2 stk

Sukkererter

1 pose

Løk

1 stk

Appelsin

1 stk

Hvitvinseddik

25 ml

Basmatiris

150 g

Vårløk

1 stk

Sesamfrø

10 g

Pak choi

1 stk

Ingefærpasta

10 g

Saltede peanøtter

20 g

Chili

0.5 stk

Vann

3 dl

Salt

0.5 ts

Salt

0.25 ts

Smør

2 ss

Ketchup

1 ss

Salt

0.25 ts

Hvetemel

1 ss

Olivenolje

1 ss

Olivenolje

0.5 ss

Preparation

Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels lav. La putre under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler!

I mellomtiden, grovhakk pak choi.

Skjær topp og bunn av appelsin. Skjær av

resterende skall. Del i to på langs og fjern det

hvite. Skjær i 2 cm biter.

Grovhakk peanøtter.

Bland ingefærpasta, pak choi, appelsin,

peanøtter og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en stor skål. Sett til side.

Skjær løk i tynne halve skiver.

Skjær vårløk i tynne skiver. Del chili [1/2 stk, 2P] i to på langs, fjern frø og skjær i tynne skiver. Bland vårløk og chili i en skål. Sett til side.

Finhakk eller press hvitløk. Smelt smør [2 ss | 4 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 30 sek.

Rør inn søt chilisaus, soyasaus, hvitvinseddik og ketchup [1 ss | 2 ss]. Fjern fra varmen.

TIPS: TIlsett chili etter smak - det er sterkt.