Finhakk eller press hvitløk.

Bland chiliflak, olivenolje, halvparten av hvitløk og en klype salt i en liten skål.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig i 4-5 min, eller til brunet.

Tilsett Ginger Ninja, soyasaus og sukker og stek videre i 2-3 min, til karamellisert. Legg over i en skål.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, varm opp sataysaus, tahini, misopasta og vann i en stor kjele på middels høy varme.

Senk til lav varme og la småkoke under lokk i 5-6 min.

Grovhakk pak choi.

Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek pak choi og sukkererter i 3-4 min, eller til myknet.

Tilsett ingefærpasta, resterende hvitløk og salt, og bland godt.

Ta stekepannen av varmen.

Skjær vårløk i tynne skiver.

Plukk koriander.

Vend nudler i kraften og la koke i 1-2 min, til gjennomvarme. Separer nudlene med en tresleiv.

Tilset kokosmelk og la koke i 1-2 min, til gjennomvarmet. Ta kjelen av varmen.

Anrett nudler og kraft i skåler.

Topp med kjøttdeig og et dryss koriander.

Drypp over chiliolje og server med grønnsaker på siden.