med asiatisk slaw og jasminris
Goan Xacuti er et smaksrikt karripulver med opphav i Goa i India. Vi bruker krydderet i en deilig vegetaroppskrift som er ferdig på kort tid. Plantebaserte kyllingbiter stekes sammen med krydderblandingen og purre, og blandes med soyasaus og søt chilisaus. Kebaben serveres på en seng av luftig ris, med asiatisk slaw og srirachamajones som tilbehør.
Allergens
Tags
Goan Xacuti
4 g
Jasminris
150 g
Soyasaus
20 ml
Strimlet salat
150 g
Knutekål
0.5 stk
Vegansk srirachamajones
50 g
Chiliflak
0.5 g
Søt chilisaus
40 g
Purre
0.5 stk
Plantebaserte kyllingbiter
200 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Vann til slaw
1 ss
Salt til slaw
0.5 ts
Olje til steking
1 ss
Vann til saus
2 ss
Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt. Senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Fjern kjelen fra varmen.
I mellomtiden, skyll purre, halver og skjær i tynne skiver.
Skrell og skjær knutekål i 1/2 cm tynne staver.
Bland knutekål, kålblanding, srirachamajones, vann og salt i en stor skål, og sett til side.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingbiter og purre i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett Goan Xacuti og chiliflak, og stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, søt chilisaus og vann og bland.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Anrett ris i skåler.
Topp med plantebaserte kyllingbiter og slaw.
781
kcal
Kalorier
3268
kj
Energi (kj)
34.9
g
Fett
3.8
g
Mettet fett
93.3
g
Karbohydrater
19.4
g
Sukker
27.5
g
Protein
602.7
mg
Natrium
