con avocado, pomodoro e insalata
Preparati con il riso, i nugget veggie sono del tutto vegetali, pronti in pochissimi minuti, croccanti e ricchi di proteine. Il consiglio del cuoco: se nella box trovate un avocado maturo schiacciatelo con la forchetta per ridurlo in crema, se invece è sodo tagliatelo a fette sottili.
Allergens
Utensils
Tags
Nugget vegani
1 pacchetto
Piadina
1 pacchetto
Lattughino
100 g
Pomodoro
1 pezzo(i)
Avocado
1 pezzo(i)
Yogurt bianco intero
1 pacchetto
Dry Rub alle erbe
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente su fuoco medio e cuocete i nugget per 3-4 minuti per lato, finché saranno dorati.
Spostateli in un piatto e tagliateli a metà.
Nel frattempo, mescolate in un ciotolina lo yogurt con un pizzico di dry rub, un filo d'olio, sale e pepe.
Tagliate il pomodoro a fette.
Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetelo a fette.
TIP: ricordate di lavare bene l'insalata.
Riportate la padella usata per i nugget su fuoco medio e tostate le piadine 1-2 minuti per lato.
Spalmate sopra la salsa yogurt e riempite ogni piadina con un po' di insalata, pomodoro, avocado e nugget (5 pezzi per ogni piadina).
Chiudete le piadine e disponetele nei piatti.
3905
kJ
Energia (kJ)
933
Kcal
Energia
42
g
Grassi
4.2
g
di cui Acidi Grassi Saturi
108.1
g
Carboidrati
8.8
g
di cui Zuccheri
9.3
g
Fibre
22.6
g
Proteine
2555.4
mg
Sodio
