IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Scaldate un filo d’olio in una padella ampia su fuoco medio.

Tagliate il broccolo a cimette piccole di circa 2 cm.

Unitelo in padella insieme all'aglio (potete tenere la buccia) e cuocete per 4-5 minuti con il coperchio, finché saranno leggermente dorati.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione, sciacquateli sotto acqua corrente e uniteli in padella con un pizzico d'origano, sale e pepe.

Aggiungete l'acqua per le verdure (dosi in tabella), coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 5-6 minuti sul fuoco medio-basso, o finché i broccoli saranno teneri.

Nel frattempo, fate attenzione a eventuali lische nell'orata ed eliminatele.

Scaldate un filo d’olio in una seconda padella su fuoco medio-alto.

Unite l'orata dal lato della pelle, conditela con sale, pepe e origano e cuocete per 3-4 minuti. Voltatela e proseguite la cottura per 2 minuti, finché sarà opaca e che si sfalda al centro.

Alla fine sfumate con il succo di uno spicchio di limone.

Disponete ceci, broccoli e orata nei piatti.

Acompagnate con gli spicchi di limone.